ブッセ
フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。
日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼菓子である。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。
関連項目[編集]
- いちごブッセ[1]、チョコブッセ[2]、プリンブッセ[3] - あわしま堂
- ナボナ[4] - 亀屋万年堂
- たこまん[5] - 株式会社 たこ満
- 会津の天神さま[6] - 株式会社 太郎庵
- ヤキリンゴ（焼きリンゴ風味のクリームをサンドしたブッセ）[7] - リョーユーパン
脚注[編集]
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