ファイル:Anthocyanidin struct.png

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Anthocyanidin_struct.png(236 × 167 ピクセル、ファイルサイズ: 2キロバイト、MIME タイプ: image/png)

解説
日本語: ja:アントシアニジンの構造
原典 投稿者自身による著作物
作者 儀藤 陽
許可
(ファイルの再利用)
この著作物は、完全に常識的な情報から構成され創作性を欠くために、著作権発生の資格がなく、故にパブリックドメインの状態にあります。

アントシアニジンはB環(構造式右側のベンゼン環)上の水酸基数により三群に分類される。置換基の構成とアントシアニジン三基本形の関係は次の通り。

名前 R1 R2
ペラルゴジニン H H
シアニジン OH H
デルフィニジン OH OH
ペオニジン OCH3 H
ペツニジン(ペチュニジン) OCH3 OH
マルビジン OCH3 OCH3

ペオニジン、ペツニジン、マルビジンはシアニジンあるいはデルフィニジンがメトキシ化したものである。

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2004年10月22日 (金) 14:032004年10月22日 (金) 14:03時点における版のサムネイル236 × 141 (2キロバイト)儀藤 陽アントシアニジンの構造

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