バイカル (清涼飲料水)

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バイカルのペットボトル

バイカル(ロシア語:Байкал英語:Baikal)は、ロシア清涼飲料水茶褐色をしている。をベースとしており、砂糖, クエン酸, そして自然に存在する薬用ハーブの抽出物を成分としている。1969年に発売を開始した。ソビエト連邦では、コカ・コーラに対抗する代用飲料として発明された。1973年ソ連ペプシコーラの生産が始まると、バイカルの調理法は変更された。それ以来、バイカルはロシアの会社・OST-Aqua社が独自の製法で販売している。

参考文献[編集]

  • Технологическая инструкция по производству концентрата для напитка «Байкал» ТИ 18-6-26-85. Упрпиво Минпищепрома СССР. 1985 г.

外部リンク[編集]