ハクレイ酒造

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ハクレイ酒造株式会社
Hakurei Brewing Co., Ltd.
Hakurei sake brewery in Yura,miyazu city,kyoto pref01.jpg
京都府宮津市由良のハクレイ酒造
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
626-0071
京都府宮津市由良949番地
設立 1832年天保3年)
業種 食料品
法人番号 2130001040567
事業内容 日本酒の製造・販売
リキュールの製造・販売
洋菓子の製造・販売
代表者 中西 哲也(第11代代表取締役社長
資本金 1,000万円
従業員数 12名
外部リンク https://www.hakurei.co.jp/ (日本語)
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ハクレイ酒造(ハクレイしゅぞう)は、日本酒を製造販売する、京都府宮津市に現存する蔵元。創業は1832年(天保3)年に北前船の船主だった創業者が藩主から酒造免許を得たことにより酒造りを始めたのが始まりと言われている。[1]

主力商品[編集]

ハクレイ酒造
ハクレイ酒造スイーツ白嶺舎
ハクレイ酒造の酒タンク
ハクレイ酒造の杉玉
丹後地域に伝わる大江山酒呑童子伝説を伝える酒呑童子絵巻。神からいただいた酒を勧める様子。
丹後地域に伝わる大江山酒呑童子伝説を伝える酒呑童子絵巻。寝ている童。
  • 純米吟醸 酒呑童子 紅葉姫 ひやおろし
  • しぼったそのまま 蔵出し原酒
  • 純米吟醸生原酒 丹後の國「舞鶴」
  • 初しぼり 生原酒 「しぼりたて生酒」
  • 夏原酒 「ひや」
  • 特別純米酒「香田 生酒」
  • 純米吟醸生貯蔵原酒 「赤の大鬼」
  • 特別純米酒「香田」
  • 大吟醸原酒 「香田35磨き」
  • 純米大吟醸 「香田50磨き」
  • 純米造り 「ひょうたんからこま」
  • 純米吟醸 大辛口 「酒呑童子 純吟大辛」
  • 山廃 本醸造 「大辛口 酒呑童子」
  • 純米酒「辛口純米」
  • 本醸造 「辛口白嶺」
  • すっきり白嶺 辛口
  • 純米大吟醸 「白吟(はくぎん)のしずく」
  • 純米吟醸 「未体験吟醸」
  • 吟醸酒 「吟醸 酒呑童子」
  • 10年貯蔵古酒 「白嶺黄金」 徳利
  • 「金紋白嶺」
  • 純米酒 「純米白嶺」
  • うまくち白嶺」
  • 本醸造 甘口 「京女」
  • 特別純米酒 「純米京女」
  • 本醸造 「酒呑童子 じんわり燗」
  • 「酒呑童子のにごり酒」
  • 本醸造 「自衛艦舞鶴」
  • 「酒呑童子 京梅酒」
  • 「完熟にごり京梅酒」
  • 柚子リキュール 「白嶺 柚子たん」[2]

特徴・雑記[編集]

  • 2010年7月に洋菓子店 蔵Sweets「HAKUREISYA(白嶺舎)」をオープンした。[3]
    焼菓子、生洋菓子を製造・販売、カフェも併設するほか、オンラインサイト (日本語)で販売している。

所在地[編集]

京都府宮津市字由良949番地

出典[編集]

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  1. ^ 「醸す 人・まち・SAKE・未来へ(6)ルーツ 地域で根ざし脈々と」京都新聞2014年1月8日朝刊20面地方版
  2. ^ ハクレイ酒造 京都・丹後の造り酒屋ハクレイ酒造のこだわりの地酒紹介 https://www.hakurei.co.jp/sake_lineup/
  3. ^ 醸す 人・まち・SAKE・未来へ(2)酒蔵 新事業で人呼び込む 京都新聞2014年1月4日朝刊26面地方版

関連項目[編集]

外部リンク[編集]

座標: 北緯35度30分54.7秒 東経135度16分59.6秒 / 北緯35.515194度 東経135.283222度 / 35.515194; 135.283222