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ニゲラ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ニゲラ
(
nigella
)
植物
[
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]
Nigella
(
クロタネソウ属
)-
学名
でニゲラとも呼ばれる
キンポウゲ科
の
属
の1つ。この属に属する以下の一年草の
種
もニゲラと呼ばれる。
Nigella sativa
(
ニオイクロタネソウ
)- 和名でセイヨウクロタネソウとも呼ばれ、
属名
のままニゲラとも呼ばれ、その
種子
は食用
スパイス
として使用され、ニゲラシード(後述)と呼ばれる。
Nigella damascena
(
クロタネソウ
)- 日本でニゲラと言った場合通常この
園芸
種を指すことが多い。ラブインアミスト(霧の恋人)とも呼ばれ、
その種子は
ダマスセニン
という
アルカロイド
を含有し食用に適さない
。
食用
[
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]
ニゲラシード
- 主に
アラブ世界
で食用として使用される黒い
ニオイ
クロタネソウ
の種子。「ブラッククミン(ニゲラは
クミン
が属する
セリ科
ではないが種子の形状が似ていることからこの通称がつけられている)」とも呼ばれる。ブラックシードやブラックキャラウェイとも呼ばれるが、この2つの呼称はセリ科の
Elwendia persica
(
英語版
)
を指している場合がある。
人名
[
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]
人名で
Nigella
と綴る場合、通常ナイジェラと発音表記されることが多い。
例
[
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]
ナイジェラ・ローソン
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