シロザ

シロザ
Chenopodium album
分類（APG III）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 Eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : ヒユ科 Amaranthaceae 亜科 : Chenopodioideae 連 : Chenopodieae 属 : アカザ属 Chenopodium 種 : シロザ C. album
学名
Chenopodium album L.
和名
シロザ（白藜）、シロアカザ
英名
white goosefoot
変種
アカザ C. a. var. centrorubrum ムラサキアカザ C. a. var. purpurascens C. a. var. reticulatum

シロザ（白藜、学名: Chenopodium album）は、アカザ科（APG植物分類体系ではヒユ科）アカザ属の一年草。道端や荒地などに生える雑草。

特徴

茎は直立し、1m以上になる。

若葉や葉裏は白い粉粒に覆われ、白っぽく見える。

黄緑色の小花が集まった花序をつける。

種子は黒くて光沢がある。

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  葉

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  花

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  果実

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  種子

分布・生育地

ユーラシア原産で、日本には古い時代に帰化したと考えられている。

利用

シロザとジャガイモ・タマネギのドライカレー

若葉や種子が食用になる。アカザ同様にほうれん草に似た味がする。

参考文献

• 平野隆久写真『野に咲く花』林弥栄監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、1989年、356-357頁。ISBN 4-635-07001-8。
• 『写真で見る外来雑草』畜産技術協会、1995年、4頁。ISBN 4-88137-056-1。
• 岩瀬徹『形とくらしの雑草図鑑 : 見分ける、身近な280種』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2007年、32頁。ISBN 978-4-88137-135-0。
• 岩瀬徹・川名興・飯島和子『校庭の雑草』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2009年、4版、58頁。ISBN 978-4-88137-146-6。
• 亀田龍吉、有沢重雄『花と葉で見わける野草』近田文弘監修、小学館、2010年、178頁。ISBN 978-4-09-208303-5。

関連項目

• 帰化植物

外部リンク

• "Chenopodium album L." (英語). Integrated Taxonomic Information System. 2012年2月14日閲覧。 （英語）
• "Chenopodium album". National Center for Biotechnology Information (NCBI) (英語). （英語）
• "Chenopodium album" - Encyclopedia of Life （英語）
• 波田善夫. “シロザ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学総合情報学部. 2012年2月14日閲覧。
• いがりまさし. “シロザ”. 植物図鑑・撮れたてドットコム. 2012年2月14日閲覧。