シロザ

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シロザ
Chenopodium album
Chenopodium album
分類APG III
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 Angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 Eudicots
階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots
: ナデシコ目 Caryophyllales
: ヒユ科 Amaranthaceae
亜科 : Chenopodioideae
: Chenopodieae
: アカザ属 Chenopodium
: シロザ C. album
学名
Chenopodium album
L.[1]
和名
シロザ(白藜)、シロアカザ
英名
white goosefoot
変種

シロザ(白藜、学名: Chenopodium album)は、アカザ科APG植物分類体系ではヒユ科アカザ属一年草道端荒地などに生える雑草

特徴[編集]

は直立し、1m以上になる。

若葉や裏は白い粉粒に覆われ、白っぽく見える。

黄緑色の小花が集まった花序をつける。

種子は黒くて光沢がある。

分布・生育地[編集]

ユーラシア原産で、日本には古い時代に帰化したと考えられている[2]

利用[編集]

シロザとジャガイモ・タマネギのドライカレー

若葉や種子が食用になる。アカザ同様にほうれん草に似た味がする。

脚注[編集]

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  1. ^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)”. 2012年2月14日閲覧。
  2. ^ 『野に咲く花』、356頁。

参考文献[編集]

  • 平野隆久写真『野に咲く花』林弥栄監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、1989年、356-357頁。ISBN 4-635-07001-8
  • 写真で見る外来雑草畜産技術協会、1995年、4頁。ISBN 4-88137-056-1
  • 岩瀬徹『形とくらしの雑草図鑑 : 見分ける、身近な280種』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2007年、32頁。ISBN 978-4-88137-135-0
  • 岩瀬徹・川名興・飯島和子『校庭の雑草』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2009年、4版、58頁。ISBN 978-4-88137-146-6
  • 亀田龍吉、有沢重雄『花と葉で見わける野草』近田文弘監修、小学館、2010年、178頁。ISBN 978-4-09-208303-5

関連項目[編集]

外部リンク[編集]