システムキッチン

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システムキッチンとは日本台所の形態の一種。寸法と色調が統一された収納具、調理、洗浄設備、作業台などの各種部材を組み合わせて一体感を図る台所設備である[1]。空間の有効利用、デザイン性、用途に合わせた機能的な収納などが主な利点とされる[2]。別名「ユニットキッチン」。

欧米で類似する概念にビルトインキッチン (built-in kitchen) があり、システムキッチンは和製英語 (system + kitchen) である。各部材を並列配置して構成された台所は「キッチンセット」[3] または「セクショナルキッチン」などと称される。台所の項目が詳しい。

歴史[編集]

1926年フランクフルト公営住宅レーマーシュタット(Römerstadt 市庁舎街)向けに、オーストリアの建築家マルガレーテ・シュッテ・リホツキー(en)がフランクフルト・キッチンを設計した。これが台所に初めてデザインの統一感を持ち込んだ例とされる。

日本でシステムキッチンが最初に使われたのは、1973年(昭和48年)にクリナップショールームで試作展示されたランクフルト・キッチンの流れを組むドイツ風キッチンを指す固有名詞であった[4]。昭和40年代後半から諸外国のビルトインキッチンが日本市場に参入し始めて、国内で普及した[4]

日本国内のシステムキッチンメーカー[編集]

脚注[編集]

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  1. ^ 「システムキッチン」 Weblio、『三省堂大辞林』三省堂、『建築用語大辞典』福井コンピュータ、『キッチン用語集』ナスラック、2010-07-07閲覧。
  2. ^ キッチン・バス工業会 『キッチンの歴史』http://www.kitchen-bath.jp/public/history/historyall.htm2012年7月7日閲覧 
  3. ^ 黒田 秀雄 『キッチン空間の基礎知識-1 システムキッチンって何なの?』 All About、2001年6月13日http://allabout.co.jp/gm/gc/28635/ 
  4. ^ a b 黒田 秀雄 『間違いだらけのキッチン選び』 All About、2010年2月19日http://allabout.co.jp/gm/gc/28236/ 
  5. ^ 国内事業の構造改革の実施関するお知らせ:ノーリツ
  6. ^ ノーリツが希望退職で600名を削減 住宅システムから撤退 不景気ニュース
  7. ^ ノーリツ、住宅システム分野の生産開発から撤退 日本経済新聞2019年11月27日付け

関連項目[編集]