サイフレッシュ

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サイフレッシュ (ジャズ)
Scifresh 13.01.2013 13-21-39.jpg
サイフレッシュの果実
リンゴ属 Malus
セイヨウリンゴ M. pumila
交配 ブレイバーン × ロイヤルガラ
品種 サイフレッシュ
商品名 ジャズ
開発 ニュージーランド ENZA社 (1985年)
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果実の外観および断面

サイフレッシュ (Scifresh)はニュージーランドで育成されたリンゴ品種[1] 、市場では育成した種苗会社の登録商標であるジャズ (Jazz)の名で販売されている。

特徴[編集]

サイフレッシュの断面。

サイフレッシュはニュージーランドでガラとブレイバーンを交配させて育成された。 本種はニュージーランド以外にヨーロッパアメリカ一部でも栽培されており、通年で市場に流通する[2] 。果実の大きさは中程度で、果皮は橙色から赤になる。 果肉果汁が多く甘味が強く、糖度と酸味のバランスはブレイバーンに優る。

商標名[編集]

ジャズインスティチュート・ダルムシュタットによると、育成者がジャズファンで、" パーカーのソロ演奏の様にメリハリのある味"という意味が込められている[3]

脚註[編集]

  1. ^ Bericht über Anbauerfahrungen auf den Webseiten des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau (PDF;150kB)
  2. ^ S.K.ブラウンK.E.Malony: S.K. Brown und K.E. Malony: Making Sense of New Apple Varieties, Trademarks and Clubs: Current Status (PDF;317 kB) :New York Fruit Quarterly Vol. 17 . Nr. 3 Herbst 2009 S. 10
  3. ^ Jazzbrief November 2007

外部リンク[編集]