コウケンテツ

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コウ ケンテツ
各種表記
ハングル 고현철
漢字 髙賢哲/高賢哲
発音: コ・ヒョンチョル
ローマ字 Ko Hyun Chul
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コウ ケンテツ高 賢哲: 고현철コ・ヒョンチョル1974年7月14日 - )は、大阪府生まれの料理研究家

来歴[編集]

1974年、大阪府生まれ。母は韓国料理研究家・李映林在日韓国人二世[1]

スポーツが得意で、高校から始めたテニスはプロ選手を夢見ていたが、18歳で重度の椎間板ヘルニアを患い断念。数か月歩くことができず、社会復帰するまでに2年近くかかった。体が元に戻ってからは大工や配送業などの様々な職に就くが、どれも長くは続かなかった[2][3]

地元・大阪で働きつつも自分の道を模索していた時、母から自分が主宰する「eirin's kitchen」でアシスタントをしてみないかと声をかけられた事がきっかけで料理の道に入り[4]、約3年間の修行期間を経て、31歳で料理研究家として独立し単身上京。母から受け継いだ韓国の味に加え、和食イタリアンエスニック料理と幅広いジャンルに精通し、しばしば韓国料理のエッセンスを取り入れたメニューや特徴的な調理方法をメディアで紹介している[5]。独立後は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベント、料理教室開催など多方面で活動する。

2009年7月13日、レギュラー出演番組「スパイスTV どーも☆キニナル!」にてマネージャー女性との結婚を発表。自身のHPにも「このたび、結婚することになりました。」と掲載した。

2010年2月22日、レギュラー出演番組「スパイスTV どーも☆キニナル!」にて第一子(長男)が誕生したことを発表。

長男誕生後、第二子(長女)、第三子(次女)が誕生。2020年現在は一男二女の子宝に恵まれている[4]

2020年3月22日から同月に開設したYouTubeチャンネルで『どこにでも売っている食材と分かりやすく簡単なコツで美味しく作れる』を理念に置いたレシピ動画の投稿を開始し、チャンネル登録者数は2020年8月25日時点で40万人を突破している。

家族[編集]

  • 父は大阪生まれ、韓国ソウル育ちで経済的に苦労し、成人後には日本語がわからないまま親類を頼って再び大阪に渡った[6]。母は韓国済州島 生まれで、21歳まで同島で過ごした。日本で結婚した二人がもうけた三男一女の末っ子が、ケンテツ(兄弟の生まれた順番は長兄・コウ静子・次兄・ケンテツ)である[3]
  • 母は韓国料理研究家李映林、兄弟唯一の女性である姉のコウ静子フードコーディネーター(母のアシスタントも兼務)という料理家ファミリーである。家族みんなが揃って食べる家庭料理の大切さを語り、2007年には大阪から母と姉を東京へ呼び、一緒に暮らしていた[7]

メディア出演[編集]

テレビ・ラジオ[編集]

広告[編集]

その他[編集]

著書[編集]

脚注[編集]

外部リンク[編集]