ケープ・コッダー
| ケープ・コッダー | |
|---|---|
 | |
| 基本情報 | |
| 種別 | ロングドリンク |
| 作成技法 | ビルド/シェイク |
| グラス | タンブラーグラス |
| レシピの一例 | |
| ベース | ウォッカ |
| 材料 |
ウォッカ …… 45ml |
|
クランベリージュース …… 適量 | |
ケープ・コッダー（英: Cape Codder）はウォッカとクランベリージュースから作られるカクテルの名称。その名前はアメリカ合衆国マサチューセッツ州のケープコッドに由来する[1][2][3]。
シンプルにウォッカ・クランベリーと呼ばれることもある[4]。
概要[編集]
1970年代初めにアメリカで創作された[5]。
クランベリーはケープコッドを含むアメリカ東部原産の果実である[1]。
アメリカ東海岸では特に人気が高いが、アメリカ西海岸ではケープ・コッダーよりシー・ブリーズの方が人気が高い[6]。
レシピの例[編集]
バリエーション[編集]
クラベリージュースに加えて、他のフルーツジュースを加えると以下のようなバリエーションとなる。
- ベイブリーズ Bay Breeze[7]
- パイナップルジュース
- シー・ブリーズ Sea Breaze[7]
- グレープフルーツジュース
- マドラス Madras[4][7]
- オレンジジュース。オレンジスライスを飾る。
出典[編集]
- ^ a b c d e 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、13頁。ISBN 978-4586508877。
- ^ a b c 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改訂版）池田書店、2021年、96頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ a b c d THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、96頁。ISBN 978-4058003206。
- ^ a b “The Cape Codder” (英語). The Oxford Companion to Spirits and Cocktails. Oxford University Press. (2021). ISBN 978-0190670405
- ^ “カクテル歴史年表：1950年〜2003年”. プロフェッショナルバーテンダー機構 (2008年6月20日). 2022年8月23日閲覧。
- ^ 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、17頁。ISBN 978-4586508877。
- ^ a b c Rob Chirico (2015) (英語). Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar. Quirk Books. pp. 78-79. ISBN 978-1594748417
外部リンク[編集]
 | この項目は、酒に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食／プロジェクト:酒）。 |