グレーヴェ

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グレーヴェ

グレーヴェ (Grevé) は、牛乳から作られるスウェーデンチーズである。エメンタールチーズに似ている。脂肪分は30-45%[1]。1964年にエルンシェルツビクで初めて作られた[2]

出典[編集]

  1. ^ Greve”. Cheese.com. 2011年2月11日閲覧。
  2. ^ Swahn, Jan-Öjvind (1999). Mathistorisk uppslagsbok : mat och dryck från antikens kök till Absolut vod. Bromma: Ordalaget. pp. 86. ISBN 91-89086-03-1