グリンめん
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グリンめん（ぐりんめん）とは、葉緑素（クロレラ粉末）を配合した北海道産の緑色のひやむぎ。製造者は北海道上川郡清水町の田村製麺工業[1][2]。北海道産小麦を100％使用し、なめらかでコシの強い食感が特徴。レトロなパッケージで包装されている。
緑色の麺であるのは、クロレラを練り込んであるため。クロレラに含まれるタンパク質やビタミン、ミネラル類などの栄養成分とクロロフィル（葉緑素）の抗酸化作用で、さまざまな健康効果があると言われている[要出典]。北海道の蕎麦屋では抹茶を練り込んだ緑色の蕎麦があり、緑色の麺は普通であるため、食すのに抵抗はない[独自研究?]。
商標[編集]
「グリンめん」は、田村製麺工業によって商標として登録されている[3]。
| 登録項目等 | 内容等 |
|---|---|
| 商標 | グリンめん |
| 称呼 | グリンメン，グリン |
| 出願番号 | 商願2012-57554 |
| 出願日 | 2012年(平成24年)7月17日 |
| 登録番号 | 第5570095号 |
| 登録日 | 2013年(平成25年)3月29日 |
| 権利者 | 田村製麺工業株式会社 |
| 役務等区分 | 30類 (緑色のひやむぎのめん) |
脚注・出典[編集]
- ^ 『十勝の食卓』（※「グリンめん」のページ） 帯広市が運営主体の農・水・畜産品情報発信Webサイト 2018年4月1日閲覧。
- ^ 十勝毎日新聞・電子版（2012年9月11日付） 「とかちイケ麺倶楽部(5) 清水・グリンめん」（2021年1月18日閲覧）
- ^ “商標「グリンめん」の詳細情報”. Toreru商標検索. 株式会Toreru. 2022年8月3日閲覧。
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