カヤトースト

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カヤトースト: kaya toast)とは、すでに焼き上げられたパンカヤと呼ばれるスプレッドを塗った上で、もう1度軽く焼き上げて作られる料理である。シンガポール発祥の人気料理です[1]

解説[編集]

この料理を専門とするシンガポールのカフェ「ヤクンカヤトースト」で販売されているカヤトースト。

カヤトーストはシンガポールの有名な料理です。 それは朝食中によく食べます[2]

カヤが塗られているトーストだからカヤトーストと言うのであって、カヤが塗られているのは必須なのだが、これに加えて、時々バターやマーガリンも同時に塗られる場合もある。 なお、シンガポール人にとって朝食の定番ではあるものの、別に朝食として食べるものだと決まっているわけではなく、1日中好きな時に食べられている。

また、シンガポール人は、カヤトーストをしばしばコーヒーや紅茶と共に食べる[3][4]

出典[編集]

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  1. ^ Planet, L. (2014). Food Lover's Guide to the World: Experience the Great Global Cuisines. Lonely Planet Food and Drink. Lonely Planet Publications. p. 236. ISBN 978-1-74360-581-3. https://books.google.com/books?id=S0CEBAAAQBAJ&pg=PT236 2021年9月2日閲覧。 
  2. ^ George W. Stone (2019年4月6日). “A toast to Singapore’s traditional breakfast (シンガポールの伝統的な朝食のための乾杯)”. National Geographic. 2021年9月1日閲覧。
  3. ^ Kaya Toast”. Australian Broadcasting Corporation. 2013年12月2日閲覧。
  4. ^ ヤ クンの歴史”. ヤクンカヤトースト. 2021年9月18日閲覧。

参考文献[編集]