ウツボ
| ウツボ | ||||||||||||||||||||||||
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| 保全状況評価[1] | ||||||||||||||||||||||||
| LEAST CONCERN (IUCN Red List Ver.3.1 (2001)) | ||||||||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Gymnothorax kidako (Temminck & Schlegel, 1846)[2] | ||||||||||||||||||||||||
| シノニム | ||||||||||||||||||||||||
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| 英名 | ||||||||||||||||||||||||
| Kidako moray |
ウツボ（学名：Gymnothorax kidako）は、ウツボ科に分類される魚類の一種。なお「ウツボ」という名称は、ウツボ科全体を指すこともある。日本、朝鮮半島、台湾近海に分布し、岩礁で見られる。夜行性の肉食魚であり、魚類や頭足類、甲殻類を捕食する。食用として漁獲されている[3]。
分類と名称
[編集]1846年にコンラート・ヤコブ・テミンクとヘルマン・シュレーゲルによって Muraena kidako として記載され、タイプ産地は長崎県であった[4]。種小名は神奈川県、長崎県、熊本県での地方名に由来する[5]。
形態
[編集]体長は最大91cmに達する[6]。黄褐色の地に、茶褐色の帯が不規則に入る。犬歯のような鋭い歯があり、上顎前方には大きな鋭い歯を持つ。喉には鋭い咽頭顎を持つ[3]。
分布と生態
[編集]日本、朝鮮半島、台湾など、北西太平洋に分布する。日本では茨城県以南の太平洋岸、島根県以南の日本海岸、伊豆諸島、南西諸島で見られる。岩礁域に生息する。魚類や甲殻類、タコなどを捕食する[3]。
人との関わり
[編集]画像
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唐揚げ
たたき
出典
[編集]- ↑ Smith, D.G.; McCosker, J.; Tighe, K. (2019). “Gymnothorax kidako”. IUCN Red List of Threatened Species (英語). 2019 e.T195743A2411447. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-1.RLTS.T195743A2411447.en. 2026年6月4日閲覧.
- ↑ “Gymnothorax kidako”. Integrated Taxonomic Information System Database. 2026年6月4日閲覧。
- 1 2 3 4 波戸岡清峰 (2018)「ウツボ」中坊徹次(編/監修)『小学館の図鑑Z 日本魚類館』p.66、小学館、ISBN 978-4-09-208311-0。
- ↑ “CAS - Eschmeyer's Catalog of Fishes Gymnothorax”. researcharchive.calacademy.org. 2026年6月4日閲覧。
- 1 2 “ウツボ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑”. ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑. 2026年6月4日閲覧。
- ↑ Randall, J.E. 2005 Reef and shore fishes of the South Pacific. New Caledonia to Tahiti and the Pitcairn Islands. University of Hawaii Press, Honolulu, Hawaii. 720 p.
