ウォルター・ウィレット

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ウォルター・ウィレット(Walter Willett、1945年 - )はアメリカの医師で、ハーバード大学公衆衛生大学院の教授を務める。栄養疫学研究の第一人者である。

健康な食事ピラミッド(healthy eating pyramid) ハーバード大学

アメリカの女性看護師の疫学研究 Nurses' Health Study (NHS)[1]、男性医療従事者の疫学研究 Health Professionals Follow-up Study (HPFS)[2]といった大規模な前向きコホート研究を指揮している。こうした研究調査のための体系手法を開発し『食事調査のすべて』としてまとめられ出版されている。日本でも国立健康・栄養研究所の研究者によって翻訳された。アメリカの食生活指針はこうした調査結果が十分に反映されていないとして、『太らない、病気にならない、おいしいダイエット』という著書で疫学的な根拠に基づいた食生活指針を提唱している。こうした食生活指針を反映したイラストをヘルシーフードピラミッドとして紹介している

2007年の世界がん研究基金アメリカがん研究協会による、7000以上の研究から分析したがん予防の報告書[3]の作成にもパネラーとして参加し、また作成した論文も膨大に引用されている。

受賞歴[編集]

  • 野菜の栽培で、青少年野菜栽培協会によってミシガン州チャンピオンに選ばれた[4]
  • 2004年、本田賞を受賞[5]

著書[編集]

  • Walter Willett 『食事調査のすべて 栄養疫学』 田中平三 監訳、第一出版、2003年6月、第2版。ISBN 4-8041-1051-8 - 原タイトル:Nutritional epidemiology. (2nd ed.)
  • Walter C. Willett; P. J. Skerrett (2001-07-31). Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating. Free Press. ISBN 0-684-86337-5. 

出典[編集]

  1. ^ The Nurses' Health Study (NHS)(英語)(ハーバード大学医学部チャニング研究所)
  2. ^ Health Professionals Follow-Up Study (HPFS)(英語)(ハーバード大学医学部チャニング研究所)
  3. ^ World Cancer Research Fund and American Institute for Cancer Research (2007). Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective. Amer. Inst. for Cancer Research. ISBN 978-0972252225. http://wcrf.org/int/research-we-fund/continuous-update-project-cup/second-expert-report.  日本語要旨:食べもの、栄養、運動とがん予防世界がん研究基金米国がん研究機構
  4. ^ ウォルター C. ウィレット 『太らない、病気にならない、おいしいダイエット』 光文社、2003年5月。ISBN 978-4334973964。5頁。
  5. ^ 2004年度 本田賞 ウォルター・C・ウィレット医学博士へ 本田財団が授与本田技研工業

外部リンク[編集]