DLG

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ドイツ農業協会(ドイツのうぎょうきょうかい、: Deutsche Landwirtschafts-GesellschaftDLG)は、1885年に設立された、ドイツでの農業の発展・向上を目指して組織された団体である。23,000人のメンバーを抱え、食品農場検査を行い、食品の品評会も行っている。

食品の品評は、ドイツにおいて国際標準化機構 (ISO) と同じ規格として採用されているドイツ工業規格に基づく審査が行われ、毎年世界各国からビールワインなどの飲料加工食品アイスクリーム乳製品製品等の27,000ほどの製品が対象として登録される。審査基準は「DLG5点方式」という官能分析方法に基づき、外観、内観、食感、風味、味の5項目において0〜5の採点法方式により審査され、金賞、銀賞、銅賞が授与される。相対評価ではなく絶対評価を用いているため、定められた技術水準を満たした商品には全て賞が与えられる。

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