含水率

物質の三態

含水率（がんすいりつ）とは、物質に含まれる水分の割合を示したもの。重量基準と体積基準の含水率がある。単純に含水率と呼ぶ場合は、重量含水率を示す。単位は無次元であり、通常は百分率（%）を用いて表される。

また、重量基準含水率は一般的に湿潤基準（水の重量を水と固体の重量で除したもの）の含水率が用いられ、乾量基準（水の重量を固体の重量で除したもの）は含水比と呼ばれ区別されている。しかし、木材の場合は、乾量基準であっても含水率と呼ばれる。

重量基準含水率（$u$、%）

$u = \frac{W_w}{W_s+W_w}\times 100$

$W_w$は水の重量、$W_s$は物質の重量。

体積基準含水率（$\theta$、%）

$\theta = \frac{V_w}{V}\times 100$

$V_w$は水の体積、$V$は全体の体積。