日本の食品に関する資格一覧
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日本の食品に関する資格一覧（にほんのしょくひんにかんするしかくいちらん）は、日本国内で実施されている、食品の調理や衛生管理等に関する、資格試験の名称を一覧としたものである。
[編集] 資格一覧
- 【調理師法】
- 【栄養士法】栄養士、管理栄養士「免許」
- 【製菓衛生師法】製菓衛生師「免許」
- 【食品衛生法】
- 【食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律】
- 食鳥処理衛生管理者「国家資格」
- 【職業能力開発促進法】
- 技能検定制度「国家資格」
- 水産練り製品製造技能士
- みそ製造技能士
- ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士
- 製麺技能士
- 酒造技能士
- パン製造技能士
- 菓子製造技能士
- レストランサービス技能士
- 調理技能士（調理技術技能評価試験）（専門調理師と一本化、社団法人調理技術技能センター）
- 職業訓練指導員免許「免許」
- 技能検定制度「国家資格」
- 【条例】ふぐ調理師（ふぐ包丁師）「免許」（都道府県）
- 【飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律（飼料安全法）】：飼料製造管理者「国家資格」
- 【船舶職員及び小型船舶操縦者法、船舶料理士に関する省令】
- 船舶料理士「国家資格」
- 食品衛生推進員（地方自治体の長から委嘱を受ける）
- 栄養情報担当者（公的資格 独立行政法人 国立健康・栄養研究所）
[編集] 民間資格
- 食品保健指導士（民間資格 日本健康・栄養食品協会）
- 食生活アドバイザー（民間資格 FLAネットワーク）
- 日本茶インストラクター (民間資格 日本茶業中央会)
- 日本茶アドバイザー (民間資格 日本茶業中央会)
- フードスペシャリスト（民間資格 日本フードスペシャリスト協会）
- フードサイエンティスト（民間資格 食品科学教育協議会）
- 食品衛生指導員（民間資格 日本食品衛生協会）
- 食品空調技士（民間資格 日本冷凍空調学会、認定は日本冷凍食品協会）
- ペット栄養管理士（民間資格 日本ペット栄養学会）
- 小動物健康管理士（民間資格 ペットサービスグループ）
- 愛玩動物飼養管理士（民間資格 社団法人日本愛玩動物協会）
- 健康食品管理士（民間資格 健康食品管理士認定協会）
