藤野嘉子
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藤野 嘉子（ふじの よしこ、1957年 - ）は、東京都出身の料理研究家。夫はフレンチレストラン・カストールのシェフ、藤野賢治。
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[編集] 略歴
学習院女子高等科卒業後、香川栄養専門学校製菓科入学。 在学中から「キユーピー3分クッキング」アシスタント、料理研究家助手を務める。 1985年、フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。 2007年、am/pmが大人の食育としてスタートした「カラダにキブンにイイコトクラブ」を監修。 著作多数。
[編集] 著作
- 『低カロリーの簡単和食』 講談社、1992年
- 『子どものおやつ “好き嫌い”にサヨナラ！』 グラフ社、1993年
- 『ひと皿完結の料理 ワンディッシュの決定版！』 グラフ社、1993年
- 『野外で楽しむアウトドア弁当』 グラフ社、1994年
- 『お鍋ひとつでかんたん和食』 講談社、1996年
- 『シェフ対シュフのごちそう対決』 文化出版局、1997年
- 『はじめての幼稚園弁当』 主婦の友社、1998年
- 『ちらし・炊き込み・混ぜご飯』 グラフ社、1998年
- 『サラダで元気！』 講談社、1999年
- 『子どもが喜ぶおやつレシピ』 グラフ社、1999年
- 『子どもが喜ぶお酢すめ料理』 素朴社、2001年
- 『子どもが作る料理＆お菓子ブック』 グラフ社、2002年
- 『料理の基本おいしい和食 これだけは覚えたい! 』 永岡書店、2003年
- 『女の子の大好きなお弁当』 文化出版局、2004年
- 『作れるようで作れないおかあさんの味』 主婦と生活社、2005年
- 『子どもの朝食メニュー』 グラフ社、2005年
- 『鮭、いか、あじはえらい！』 文化出版局、2006年
- 『はじめての料理』 永岡書店、2007年
- 『肉じゃがから豚の角煮まで。』 小学館、2009年
- 『まとめて、作って。ラクラクおかず』 新星出版社、2009年
- 『男の子のよろこぶお弁当』 文化出版局、2009年
[編集] 外部リンク
- 料理研究家 藤野嘉子のしあわせな時間 （本人のブログ）
- カストール （中央区京橋にあるフレンチレストラン＆ケーキブティック。夫である藤野賢治と共に料理教室を開催）
