茶美豚

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茶美豚(ちゃーみーとん)とは、日本のブランドの銘柄名。鹿児島県の特産品[1]

チャーミーポークと呼ばれることもある。

鹿児島県以外での飼育も行われているため、鹿児島産を区別するため薩摩茶美豚鹿児島茶美豚と呼ぶこともある。

概要[編集]

品種的には、大ヨークシャー種、デュロック種、ランドレース種の三元交配種が飼育されていることが多い。

消費者の健康志向に対応した商品として、かごしま黒豚に続くブランド豚を産み出すために1994年からJA鹿児島県経済連で試験飼育が行われた。

JA鹿児島の広報資料によれば、通常の豚肉と比較して以下の特徴が挙げられている[2]

飼育法[編集]

(緑茶粉末、カテキン)とサツマイモ(またはキャッサバ)、大麦を配合した専用飼料を仕上段階で与えて育てることが特色。

脚注・出典[編集]

  1. ^ 呼称検索(詳細画面)”. 2012/10/19(UTC)閲覧。
  2. ^ JA鹿児島県経済連:黒豚に続く新ブランド「茶美豚」の特徴”. 2013/09/02(UTC)閲覧。