茶美豚

茶美豚（ちゃーみーとん）とは、日本のブランド豚の銘柄名。鹿児島県の特産品。

チャーミーポークと呼ばれることもある。

鹿児島県以外での飼育も行われているため、鹿児島産を区別するため薩摩茶美豚と呼ぶこともある。

概要

品種的には、大ヨークシャー種、デュロック種、ランドレース種の三元交配種が飼育されていることが多い。

消費者の健康志向に対応した商品として、かごしま黒豚に続くブランド豚を産み出すために1994年からJA鹿児島県経済連で試験飼育が行われた。

JA鹿児島の広報資料によれば、通常の豚肉と比較して以下の特徴が挙げられている。

• コレステロール含有量が低い
• ビタミンEが豊富
• イノシン酸（うま味成分）が豊富

飼育法

茶とサツマイモ（またはキャッサバ）、大麦を配合した専用飼料を仕上段階で与えて育てることが特色。