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| 百歳酒 | |
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| 各種表記 | |
| ハングル： | 백세주 |
| 漢字： | 百歲酒 |
| 発音： | ペクセジュ |
| 日本語読み： | ひゃくさいしゅ |
| ローマ字転写： | Baekseju |
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百歳酒（ペクセジュ）は、韓国のもち米をベースにした酒で、高麗人参を代表とする様々な薬草で風味づけされている。名前の由来は、百歳酒に含まれる薬草の効果で100歳まで生きられるということからきている。
百歳酒は伝統的な製法で醸造され、高麗人参や薬草の香りがするまろやかな味わいである。
株式会社麹醇堂が製造。日本では株式会社BSJ（百歳酒ジャパン）が販売している。