焼きなまし（やきなまし、英: annealing、焼き鈍し、焼鈍（しょうどん）とも）とは、加工硬化による内部のひずみを取り除き、組織を軟化させ、展延性を向上させる熱処理である。
鋼をオーステナイト組織の状態で十分保持した後、炉中で徐冷する。
