淡路島バーガー

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淡路島バーガー(あわじしまバーガー)

淡路島バーガー (淡路島)[編集]

淡路島バーガーの一種である淡路ビーフバーガー
道の駅うずしおで撮影

淡路島バーガー(あわじしまバーガー)は淡路島のご当地バーガー。個別の商品は「淡路ハーブバーガー」「あわじ島バーガー」「淡路牛バーガー」など[1]淡路島牛丼淡路島ぬーどるなどと同様に、淡路島産のタマネギ淡路ビーフのような地元食材を用いたハンバーガーを住民が提案し、行政や観光協会、商工会議所などが連携してイベントなどでアピールしている[2][3][4][5]

道の駅うずしおで2011年10月から販売されている「オニオンビーフバーガー」が、同年10月に開催されたとっとりバーガーフェスタに「あわじ島バーガー」として出品され、全国3位となった[6][7][8][9]。また、淡路ビーフと知られている牛肉ではなく、特産品であるがあまり知られていないイノブタを用いたものもあり、淡路島島内の第6回創作料理コンテストで優秀賞を獲得している[10]

淡路島バーガー (西宮市)[編集]

淡路島バーガー(あわじしまバーガー)は兵庫県西宮市にある淡路屋が販売しているハンバーガービーフパティタマネギなどに、主に淡路島産の食材を使っている。店主は淡路島出身ではないが、家業でしばしば淡路島を訪れており、淡路島の食材のおいしさに魅了されていたが、もともと趣味で作っていたハンバーガーが淡路島産の材料でまかなえることに気付き、2007年にハンバーガー店を開店した[11][12][13][14]。淡路島でも披露され[15]、しばしばテレビ番組でも紹介されるなど話題となっている[13][16][17][18]

脚注[編集]

  1. ^ 淡路島バーガー”. 淡路島観光協会. 2011年12月6日閲覧。
  2. ^ ひょうごツーリズム戦略”. 兵庫県. 2011年12月6日閲覧。
  3. ^ 平成23年度施政方針”. 南あわじ市. 2011年12月6日閲覧。
  4. ^ ““あわじ”うまいもんフェア:御食国の魅力発信 観光客ら、淡路ビーフに舌鼓/兵庫”. 毎日新聞. (2011年11月7日). http://mainichi.jp/life/food/hyogo/archive/news/2011/11/20111107ddlk28100250000c.html 2011年12月6日閲覧。 
  5. ^ “【兵庫】とれたて山芋品定め 食欲の秋”. 朝日新聞. (2011年11月7日). http://www.asahi.com/food/news/TKY201111070339.html 2011年12月6日閲覧。 
  6. ^ “島内産食材使う 「あわじ島バーガー」来月上旬から販売 兵庫”. 産経新聞. (2011年9月19日). http://sankei.jp.msn.com/region/news/110919/hyg11091902110001-n1.htm 2011年12月6日閲覧。 
  7. ^ “あわじ島バーガーが全国3位に”. 読売新聞. (2011年10月14日). http://sankei.jp.msn.com/region/news/110919/hyg11091902110001-n1.htm 2011年12月6日閲覧。 
  8. ^ “【兵庫】あわじ島バーガー3等賞”. 朝日新聞. (2011年10月14日). http://www.asahi.com/food/news/OSK201110140060.html 2011年12月6日閲覧。 
  9. ^ “あわじ島バーガー:鳥取でフェスタ、全国3位--道の駅で販売/兵庫”. 毎日新聞. (2011年10月14日). http://mainichi.jp/life/food/hyogo/archive/news/2011/10/20111014ddlk28040476000c.html 2011年12月6日閲覧。 
  10. ^ “甘辛イノブタ新名物の主役 あわじ島バーガー”. 神戸新聞. (2009年4月22日). http://club.kobe-np.co.jp/mint/article/odekake/kyodonoaji20090422.html 2011年12月6日閲覧。 
  11. ^ “【兵庫】西宮で「淡路島バーガー」開店”. 朝日新聞. (2007年5月23日). http://www.asahi.com/food/news/TKY200705230270.html 2012年1月17日閲覧。 
  12. ^ 羽野羊子. “淡路島の絶品ご当地バーガーに行列 「淡路島バーガー」(ハンバーガー店、兵庫県西宮市)”. 日経レストラン (日経BP). http://nr.nikkeibp.co.jp/selection/20080825/ 2012年1月17日閲覧。. 
  13. ^ a b 淡路島バーガー・越栄基さん”. 西宮市ポータルサイト『西宮流』. 2012年1月17日閲覧。
  14. ^ “淡路島バーガー:300個完売 週末には行列も 地元食材であっさり”. 毎日jp. (2012年7月21日). オリジナル2012年7月23日時点によるアーカイブ。. http://web.archive.org/20120723222114/mainichi.jp/select/news/20120721mog00m040016000c.html 2012年7月23日閲覧。 
  15. ^ “淡路島まるかじりフェスタ ONOKORO”. 神戸新聞. (2007年10月16日). http://www.kobe-np.co.jp/chiiki/aw/0000698689.shtml 2012年1月17日閲覧。 
  16. ^ 水野真紀の魔法のレストラン - お店紹介(2009年9月2日放送分)”. MBSテレビ. 2012年1月17日閲覧。
  17. ^ ちちんぷいぷい - 今日の問い合わせ先(平成21年2月17日放送分)”. MBSテレビ. 2012年1月17日閲覧。
  18. ^ 番組で紹介したお店 - 【番組:なるトモ!】2009年2月25日放送”. 読売テレビ. 2012年1月17日閲覧。

外部リンク[編集]