海開き（うみびらき）とは、海が一般的に公開され、広く海水浴場などになること。日本の本州では7月1日に行っている場合が多いが、温暖な沖縄県などではこれよりも早く海開きとなる。
海水浴場では、シーズン中の繁盛と安全を祈願し、神主などによる神事を執り行うところが多い。
なお、同様に河川の遊泳場では川開きを行う。
ちなみに、日本一早い海開きは小笠原諸島の父島と母島で元旦に海開きとなる。
