水産業

	漁業
	基本用語
	水産業 - 漁 - 漁撈 - 漁師 - 魚類 - 魚介類 - 漁場 - 漁船 - 漁港
	漁業の区分
	遠洋漁業 - 沖合漁業 - 沿岸漁業 - 養殖業 - 栽培漁業
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	日本の関連団体・機関
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	関連法規等
	漁業法 - 漁業権 - 水産資源保護法 - TAC法 - 日韓漁業協定 - 国連海洋法条約
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	Category: 漁業 - 水産業 - 漁具 - 漁港 - 釣り
	表・話・編・歴

水産業（すいさんぎょう）は、おもに水産物を取り扱う業種の総称である。漁業と混同されやすいが、水産業という場合、漁業に加え、水産加工業などが含まれる。なお、養殖業は漁業に含まれる。

[編集] 水産業の歴史

かつては漁業が業界の中心であったが、沿岸海域の漁業資源の枯渇、漁場汚染、近隣各国との漁業協定などにより、日本の漁獲量は減少の一途をたどり、業種全体の中での比重は低くなって来ている。

変わって、水産物加工や、冷凍産業、海外での加工へシフトしている。

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