天然物

天然物

（てんねんぶつ）

• 生物が産生する物質のこと。
• 「天然物化学」の略。

（てんねんもの）

• 自然に山野・河川・海で生育した、食材となる動植物のこと。「養殖もの」という概念と対比して用いられている。
  • 養殖もおこなわれている魚介類において、養殖によらず通常に漁獲された魚介類のこと（タイ、フグ、ブリ、ウナギ、ホタテガイ、カキ、ホヤ、クルマエビ、海苔、ワカメなどに使われる。）
  • 栽培もおこなわれている農産物において、栽培によらず自然に収穫された食材のこと。（ マイタケなどに使われる。）

• たい焼きにおいて、一度に複数を焼く「たい焼き機」で焼く一般的なものに対し、金型を用いて一匹単位で焼かれたものを差す俗語。

出典

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