合鴨農法
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合鴨農法（あいがものうほう）は、水稲作において、アイガモを利用した減農薬もしくは無農薬農法をいう。有機農業の一種でもあるが、アイガモの肉は畜産物として処理されるため、畑作と畜産を組み合わせた複合農業が実態に近い。アイガモは毎年田植えの時期に、生まれたての雛を購入・放鳥し、稲の収穫後に食肉用として処分される。収穫後にアイガモが処分されるのは、飼育が難しいことや養殖のアイガモを野生に放すことが禁止されているためである。
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[編集] 歴史
- 日本には、平安時代頃に中国からアヒルやアイガモが渡来した。以降、日本に定着し、安土桃山時代には豊臣秀吉がアイガモ農法を奨励したことが記録されている[要出典]。
- 1985年、富山県砺波地方の兼業農家 荒田清耕（あらた せいこう）が、水田の生態系を保つ無農薬栽培の一環として実用的アイガモ除草法を確立、新聞・テレビで報道され自然農法の一つとして日本全国に認知される。
- 1990年3月、荒田清耕ら地元有志主催の「 第一回 合鴨除草懇談会 」が富山県福光町で開催され、アイガモ農法を実践する動きが日本各地でも見られるようになった。
- 1992年に、古野隆雄によりアイガモ農法についての本が刊行されるが荒田らの取り組みを紹介せず、アイデアの盗用が疑われている。[要出典]
[編集] 合鴨農法の効用
- アイガモを放飼することにより、除草、害虫防除（雑草や害虫を餌として食し、排泄物が稲の養分となり、化学肥料、農薬の不使用によるコストの低減および、化学肥料による稲の弱体化を回避出来、病虫害の低減を計れる。
- アイガモが泳ぐことにより土が攪拌され根を刺激し肥料分の吸収が良くなるなど、稲穂の成長を促進する効果がある。
[編集] 合鴨農法の課題
- 古野隆雄は著作で、アイガモの餌として水生シダ植物のアゾラ（アカウキクサの仲間）を紹介しているが、この植物の近縁種「アゾラ・クリスタータ」は外来生物法によって、特定外来生物に指定されており、[1] 環境への悪影響や在来種との交雑が懸念されるため、取り扱いには細心の注意が必要である。これを受けて、農家では稔性のない交雑種のアゾラを用いるなどの対応を行っているが、アゾラは夏場になると、水路で異常増殖し水路内を酸欠状態にしてしまう。すでに増殖したアゾラは腐敗し、近隣に悪臭を振りまくようになり、しばしばニュースで取り上げられるほどである。
- 実施に関しては、除草、害虫防除効果が必ずしも安定しない場合があり、また野犬等の外敵対策や台風などの天候の変化の問題、外敵を防ぐために柵で囲む必要がある。
- アイガモの飼育に手間がかかるため、実施には技術が要求される。
- 日本ではアイガモの消費量が少ないために出荷ルートの確保も課題となっている。農林水産省は、2002年（平成14年）の農薬取締法の改正に際し、アイガモは雑草も稲も無分別に摂食するために、農薬取締法がいうところの農作物を害する害虫や雑草を防除するものではないという見解を示した。
- アイガモの雛の購入代金や、野犬に襲われたりして生じるロスや餌代（除草、害虫だけでは食欲を満たさない為）を差し引くと利益は少ない。買取価格が低い理由には、販路が少ないことや処理費（アイガモは水鳥であるために羽が抜けにくく手間がかかる）が高いことが挙げられる。
[編集] 脚注
- ^ 特定対来生物の解説：アゾラ・クリスタータ（環境省） http://www.env.go.jp/nature/intro/1outline/list/L-syo-12.html
[編集] 関連項目
- 『プロフェッショナル 仕事の流儀』第59回（2007年7月24日放送）NHK - 古野隆雄が出演し、合鴨農法を実践している様子が紹介された。
- 無農薬栽培
- 有機農業
[編集] 参考文献
- 荒田精耕 「 第一回 合鴨除草懇談会 」資料. 1990年.3月.
- 古野隆雄 『合鴨ばんざい―アイガモ水稲同時作の実際』農山漁村文化協会、1993年1月 ISBN 978-4-54092085-1
- 荒田清耕 『 アイガモ農法 』 桂書房 〈桂ブックレット〉. 1993年 6月
- 佐藤一美 『アイガモ家族―カモが育てるゆかいな米づくり』ポプラ社〈ポプラ社いきいきノンフィクション〉、1997年 ISBN 978-4-59105393-5 -
- 古野隆雄編、竹内通雅画 『アイガモの絵本』農山漁村文化協会〈そだててあそぼう〉、2005年 ISBN 978-4-54004168-6
