博多天神

博多天神（はかたてんじん）は、東京都で有限会社近江商事が経営するラーメン店である。

特徴

• 乳白色の豚骨スープとストレートの細麺という典型的な博多ラーメン。
• 具はネギとキクラゲ、海苔、チャーシュー。一部店舗では鶏卵やウズラの卵も味付されたゆで卵の形で載せられる。
• カウンター上には白胡椒、また無料のトッピングとして白胡麻、紅生姜、高菜、おろしニンニク、スープのタレが置かれている。
• 上記トッピングを各自の好みで添加することを想定しているがゆえ、注文して出てくるラーメンは比較的マイルドな味付けとなっている旨が店内に掲示されている。
• 替え玉無料券を店の前で配っていることもある。

メニュー

• ラーメン　500円
• 替玉　　　100円

• この店では一般的な福岡のラーメン店同様「ラーメン」＝「豚骨ラーメン」である。一部店舗では味噌ラーメンも売られている。
• 600円～750円の価格帯でキクラゲやチャーシューなどのトッピングが増量されたラーメンも売られている。
• 「替え玉無料券」を置いている店舗もあるほか、替え玉1玉無料としている店舗もある。

店舗

• 2010年6月現在、新宿に4店舗、新橋と御茶ノ水に2店舗ずつ、渋谷、池袋、銀座に1店舗ずつが存在する。
• 過去には大塚にも店舗が存在した。また、渋谷にはかつて4店舗存在した。
• いずれも駅前地域に存在している。

不法就労問題

2006年2月に入管難民法違反（不法就労助長）容疑で書類送検された。不法滞在の外国人を働かせたことが原因であるが賃金は日本人と同等の額を支払っていた。

脚注

1.^a b 「博多天神」で不法就労 警視庁、経営者ら書類送検(http://www.47news.jp/CN/200602/CN2006021001003085.html)

外部リンク

• 博多天神PC店