丸善 (食品メーカー)
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 本社所在地 |
 日本〒110-0005 東京都台東区上野3-5-9 |
| 設立 | 1956年4月 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 5010501019269 |
| 事業内容 | 魚肉練り製品、レトルト食品の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役社長 原 壮太 |
| 資本金 | 1億円 |
| 売上高 | 6,228百万円（2006年3月期） |
| 従業員数 | 320名 |
| 外部リンク | http://www.mrz.co.jp/ |
株式会社丸善（まるぜん、英名：MARUZEN CO., LTD.）は、東京都台東区上野に本社をおく食品加工メーカー。1945年、創業。「チーかま」「ホモソーセージ」の製造元である。
事業[編集]
同社では下記のような製品を製造、販売している。
主な商品[編集]
- チーかま
- チーズ入り蒲鉾をケーシングに詰めたもの。ドイツのソーセージに関する文献に「ソーセージにチーズを入れたものがある」ことを知り、これをかまぼこに応用できないかと開発したのがチーかまである。発売開始は1968年。当初は「おらが幸」という商品名であった[1]。
- 『チーかま』は丸善の登録商標である。（商標登録番号・第1231194号）
- ホモソーセージ
- 魚肉ソーセージ。「ホモ」という商品名は、よく牛乳のパッケージに書かれる英語の「homogenized」（均質化された）に由来する。
- レトルトおでん
- おでんの残った出汁で雑炊が楽しめる商品も有る。
- 『BIGソーセージ』などの混合ソーセージ類
- 鶏肉・豚肉を配合した魚肉のソーセージ。黒胡椒等のスパイス類も材料に含まれているため、黒い斑点のようなものがついている（害はない）。
沿革[編集]
- 1945年9月 - 東京都台東区上野に丸善商店が設立される。
- 1947年1月 - 東京都江東区三好に水産加工食品工場を設ける。
- 1954年10月 - 「ホモソーセージ」の販売を開始。
- 1956年4月 - 丸善商店から独立し、株式会社丸善が設立される。
- 1961年7月 - 埼玉県越谷市に埼玉工場が完成。
- 1968年 - 「チーかま」の前身商品である「おらが幸」の販売を開始。
- 1970年12月 - 「チーかま」の販売を開始。
- 1973年11月 - 本社新社屋が完成。
- 1992年1月 - 茨城県西茨城郡友部町（現在の笠間市）に茨城工場が完成。
- 1999年12月 - 茨城県東茨城郡美野里町（現在の小美玉市）に美野里工場が完成。
- 2019年10月31日 - 11月13日が「チーかまの日」として日本記念日協会に認定される。
出典[編集]
- ^ マルっと丸善の商品について＞チーかま＞「チーかま🄬」誕生秘話 - 公式サイト。2023年2月23日閲覧。
- ^ 沿革 - 公式サイト。2023年2月23日閲覧。
- ^ マルっと丸善の商品について＞チーかま＞11月13日は「チーかまの日」 - 公式サイト。2023年2月23日閲覧。
外部リンク[編集]
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