リシノール酸
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| リシノール酸 | |
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| IUPAC名 | (7Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノン酸 |
| 別名 | 12-ヒドロキシ-9-cis-オクタデケン酸 |
| 分子式 | C18H34O3 |
| 分子量 | 298.461 |
| CAS登録番号 | [141-22-0] |
| SMILES | CCCCCC[C@H](C\C=C/CCCCCCCC(=O)O)O |
リシノール酸（リシノールさん、Ricinoleic acid）は、ω-9型の非飽和脂肪酸で、天然ではトウゴマの種子に存在する。ひまし油の構成脂肪酸の約90%はリシノール酸のトリグリセリドである。工業的にはひまし油の加水分解または鹸化によって作られている[1] 。
鎮痛剤や抗炎症剤としての効果があり、薬としても用いられる[2]。
出典[編集]
- ^ “The Biosynthesis of Ricinoleic Acid”. NIH. 2006年12月30日閲覧。
- ^ “Effect of ricinoleic acid in acute and subchronic experimental models of inflammation”. PubMed. 2007年1月6日閲覧。
