リシノール酸

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リシノール酸
リシノール酸
IUPAC名 (7Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノン酸
別名 12-ヒドロキシ-9-cis-オクタデケン酸
分子式 C18H34O3
分子量 298.461 g/mol
CAS登録番号 [141-22-0]
SMILES CCCCCC[C@H](C\C=C/CCCCCCCC(=O)O)O

リシノール酸(Ricinoleic acid)は、ω-9型の非飽和脂肪酸で、天然ではトウゴマの種子に存在する。ひまし油の構成脂肪酸の約90%はリシノール酸のトリグリセリドである。工業的にはひまし油の加水分解または鹸化によって作られている[1]

鎮痛剤や抗炎症剤としての効果があり、薬としても用いられる[2]

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