ユカン

ユカン (クロンキスト体系)
ユカン
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 亜綱 : バラ亜綱 Rosidae 目 : トウダイグサ目 Euphorbiales 科 : トウダイグサ科 Euphorbiaceae 属 : コミカンソウ属 Phyllanthus 種 : ユカン P. emblica
学名
Phyllanthus emblica L.
和名
ユカン、アンマロク、アムラ、アマラキ
英名
Indian gooseberry

ユカン（油柑、学名：Phyllanthus emblica）は、トウダイグサ科（またはコミカンソウ科）コミカンソウ属の落葉高木。アンマロク（庵摩勒：サンスクリット名amalakaから）、アムラともいい、中国では余甘子などと呼ばれる。インドから東南アジアにかけての原産で熱帯・亜熱帯に栽培され、果実が食用になる。横向きの小枝に長楕円形の葉が2列、密に互生する。葉腋に緑色の花が咲き、秋に果実が熟す。

利用

果実はインドで古くから食用・薬用に利用されている。繊維質で酸味とタンニンによる渋味があり、そのままあるいは料理の材料として食用にされるが、南インドでは特に漬物とすることが多い。ビタミンCを豊富に含む。 アーユルヴェーダにて使用されるハーブの一つ。