ヤセイカンラン
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越冬中の本種 イギリスノーサンバーランドにて
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Brassica oleracea L. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| 野生甘藍 | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| wild cabbage wild mustard sea cabbage |
ヤセイカンラン（英語：wild cabbage、学名：Brassica oleracea L.）は、アブラナ科アブラナ属の野草。
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特徴 [編集]
西ヨーロッパの地中海からイギリスにかけて分布し、海岸付近の石灰岩崖地を好んで自生する。背の高い二年生植物で、初年度に大きな葉を延ばし、水分と養分を蓄えながら、ロゼットで越冬する。翌春、蓄えた養分で高さ1～2mの花穂を伸ばし、黄色い花を咲かせる。
自家不和合性を持ちヘテロ接合性が高いため、栽培すると非常に大きくなり、葉の形や大きさ、草型が著しく変化する。この性質が、多様な野菜を生んだ要因と見られている。 また、近縁に、イタリアに自生する Brassica robertiana J.Gay や B. cretica Lam があり、品種改良の過程で導入されたものと推測[1]されている。
変種 [編集]
古代よりイベリア人が、主に薬草として利用していたとみられ、後にケルト人に伝わり、キャベツをはじめとする様々な野菜の原種となった。
以下の野菜類は、本種の変種である。
- B. oleracea var. acephala - ケール
- B. oleracea var. alboglabra - カイラン
- B. oleracea var. botrytis - カリフラワー、ロマネスコ
- B. oleracea var. capitata - キャベツ
- B. oleracea var. gemmifera - メキャベツ
- B. oleracea var. gongylodes - コールラビ
- B. oleracea var. italica - ブロッコリー
参考文献 [編集]
- ^ 山口彦之「野生甘藍及び栽培の効果」、『育種學雜誌』第4巻第1号、日本育種学会、1954年8月5日、 NAID 110001811253。
