ミルクケーキ
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ミルクケーキは、加糖練乳にカルシウムを加え、板状にした菓子。バー状でガチガチに固いのが特徴。山形県で生産が開始され、販路が確立するまでは、山形地区限定だったため、山形名産の土産菓子として売られるようになり、全国に知られるようになった。
[編集] 概要
1919年に山形県高畠町にある日本製乳（現在では森永乳業の子会社）が国産初の「粉ミルク」（おしどり粉ミルク）を生産。粉ミルク生産の際に出る副産物に加糖したところおいしかったので、商品化したのがミルクケーキ（おしどりミルクケーキ）である。（オシドリは山形県の県鳥である。これは県鳥を公募したときに日本製乳の社員が組織票を入れたからだといわれている。事実おしどり票の1位が山形市、2位が高畠町からの票であったと公表された）
発売当初は味はプレーンしかなかったが、イチゴ味、ヨーグルト味や、山形名産のサクランボ味、ラフランス味など現在では 11 種類ある。日持ちがするため、山形以外の観光地でも、別のメーカーが生産したミルクケーキが販売されている。
日本製乳の生産による OEM 商品が、アカチャンホンポ、トイザらス、小岩井農場などで販売されている。
山形県出身の伴淳三郎が山形弁で歌った CM は、実年世代以上の山形県民の心に焼き付いている。
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
- 日本製乳株式会社 - おしどりミルクケーキ
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