マッシモ・ボットゥーラ

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Osteria Francescana

マッシモ・ボットゥーラ(Massimo Bottura、1962年9月30日 - )は、イタリア料理人イタリアモデナで、ミシュラン・ガイド3つ星のレストラン「Osteria Francescana<en>」を経営する。

賞など[編集]

  • サンペレグリノ 世界50ベスト・レストラン - 6位(イタリアでは1位)
  • 英国「レストラン・マガジン」・2011年の世界のベストレストラン50 - 4位
  • ガンベロ・ロッソ - 3本フォーク
  • ミシュラン・ガイド - 3つ星
  • Accademia Internazionale di cucina - 世界最優秀シェフ

参照[編集]

関連項目[編集]

脚注[編集]

外部リンク[編集]