ホット・バタード・ラム

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ホット・バタード・ラム ( Hot buttered rum ) とはラムベースのカクテルで、バターを入れる暖かいカクテル。冬や風邪を引いたときなどによく飲まれる。寝酒としても飲まれる。

目次 1 歴史 2 標準的なレシピ 3 作り方 4 バリエーション 5 備考

[編集] 歴史

イギリスでは古くから飲まれてきたカクテル。

[編集] 標準的なレシピ

• ダーク・ラム - 45ml
• 無塩バター - 10g
• 角砂糖 - 1個
• 熱湯 - 適量

好みでクローブを少量。また、通常のダーク・ラムをゴールド・ラムとホワイト・ラムに変え、それぞれ30ml、15mlなどとしても良い。

[編集] 作り方

1. 角砂糖、ラム、熱湯、バターの順に暖めたグラスに入れる。
2. ステアして完成。好みでクローブを浮かべる場合もある。また、レモンを入れても良い。

[編集] バリエーション

熱湯の代わりにホット・ミルクを使うと「ホット・バタード・ラム・カウ」に派生する。

[編集] 備考

ステアするときに、通常のマドラーやスプーンなどではなく、シナモンスティックを使うと、違った風味を楽しめる。