ホットカクテル
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ホットカクテルとは、温度が比較的高いカクテル自体のこと、もしくは、温度が比較的高いカクテルの分類名である。ホットドリンク（ホット・ドリンク、ホットドリンクス、ホット・ドリンクス）とも書かれる。さらに、ウィンター・ドリンク（冬の飲み物）などと書かれることもある。
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[編集] 概要
カクテルには、様々な分類の仕方が存在するが、ホットドリンクもその1つである。カクテル完成時の温度が比較的高いものが、このホットドリンクに分類される。ホットドリンクは、酒などの材料自体を温めることによって温度を上げる方法か、お湯などを加えて温度を上げる方法、もしくは、それらを併用することで作られる。温度が高いと、炭酸はすぐに二酸化炭素となって逃げていってしまうため、基本的に炭酸を含む材料が使用されないのも特徴である。なお、ホットドリンクには、シナモンスティック（棒状に固められたシナモン）が、マドラー代わりに添えられることもある。
[編集] 代表的なホットドリンク
以下に、代表的なホットドリンクを挙げる。なお、【 】の中は、ベースとなっている酒である。
- アイリッシュ・コーヒー 【アイリッシュ・ウィスキー】
- ウィスキー・トデー 【ウィスキー】
- ウィスキーをトデーにしたもの。片仮名表記では、ウイスキー・トディーなどと書かれることもある。なお、トデーについては、こちらを御覧ください。
- トム・アンド・ジェリー 【ラム、または、ブランデー】
- ホット・イタリアン 【リキュールの1つ、アマレット】
- ホット・ドラム 【リキュールの1つ、ドランブイ】
- ホット・バタード・ラム 【ラム】
- ホット・ブランデー・エッグノッグ 【ブランデー】
- ブランデーを温かいエッグノッグにしたもの。片仮名表記では、ホット・ブランデー・エッグ・ノッグと書かれることもある。なお、エッグノッグについては、こちらを御覧ください。
[編集] 関連項目
[編集] 参考文献
- アップオン編集部 (編集) 『ホットカクテル』 （アップオン，2005年） ISBN 4072465054
- 『Hot Drinks around the World（世界のホットドリンク）』（プチグラパブリッシング、2005年） ISBN 4903267075
- 日本バーテンダー協会 『ザ・カクテルブック』 1991年12月10日発行 ISBN 4-388-05666-9
