ペラルゴン酸
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| ペラルゴン酸 | |
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| IUPAC名 | ノナン酸 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| CAS登録番号 | [112-05-0] |
| 形状 | 無色油状液体 |
| 融点 | 11–13 °C |
| 沸点 | 247–259 °C |
| SMILES | CCCCCCCCC(O)=O |
| 出典 | NIST |
ペラルゴン酸（ペラルゴンさん、pelargonic acid）は、9個の炭素鎖の末端にカルボキシル基を持つ飽和脂肪酸である。
「使い古した食用油に似た[1]不快なにおい」を持つ油状の液体で、水にはほとんど溶けないが、クロロホルムやエーテル、アルコール、酢酸エチルにはよく溶ける。
目次 |
概要 [編集]
天然には、エステルとしてテンジクアオイ属（学名 ペラルゴニウム Pelargonium）、キイチゴ属、Ajania 属の植物の精油に含まれる。
工業用途 [編集]
- 可塑剤やラッカー、接着剤、アルキド樹脂および柔軟剤の製造に使われる。
- 汚染度の低い除草剤としても利用される。
- ペラルゴン酸メチルなどの合成エステルは、香料として用いられる。
- ペラルゴン酸のアミドである4-ノナノイルモルホリンは、催涙スプレーの活性成分である。
ヒトのにおい [編集]
ヒトの皮膚にも存在し、加齢に伴うにおいの原因物質（2-ノネナールによる「加齢臭」とは別）として、2008年に特定された[1]。
皮脂の酸化による「30代男性特有のにおい」であり、ポリフェノールが豊富なメマツヨイグサ抽出液によって、においが緩和（酸化抑制）されるという報告もある[1]。
酸化する要因としては、紫外線などの外的なものや、ストレス・生活習慣の乱れなどによる内的なものがある。特に30代男性は皮脂分泌量がピークとなるので、酸化が顕著だと言われている。発生源は皮脂腺の多い胸・背中、首周りなど。[2]。
| C8: カプリル酸 |
飽和脂肪酸 | C10: カプリン酸 |
脚注 [編集]
関連項目 [編集]
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