フランジェリコ

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フランジェリコのボトル。

フランジェリコ(Frangelico)とは、1978年にイタリアのバルベロ社によって発売されたヘーゼルナッツ・リキュールの銘柄。アルコール度数は24度、エキス分は24%。ヘーゼルナッツを主な原料とし、数種類のベリーとその花弁から抽出したエキスを配合、熟成することにより作られる。

起源[編集]

300年以上前のイタリアピエモンテ州リグリア州境の山中で托鉢僧フラ・アンジェリコ(Fra Angelico)が野生のヘーゼルナッツから作った酒が起源とされている。ナッツ類を主原料とするリキュールの中でも起源が古いもののひとつとされ、「ナッツ系リキュールの始祖」とする書籍もある。

使用法[編集]

カクテルの材料以外としては、製菓コーヒーの風味付けとして用いられる。濃厚かつナッツの香ばしい香りをもつことから、チョコレート生クリームとの相性が良いとされている。

アルディラ
ホワイト・ラムをベースに、ブルー・キュラソーレモンジュースシェークしたカクテル。「ブルー・キュラソーの澄んだ青が美しい」としばしば解説される。アルコール度数は34度。
ホワイト・ラム30ml、フランジェリコ20ml、ブルー・キュラソー10ml、レモンジュース1tsp。
ルシアン・クエイルード
相性の良いとされる生クリームを使用したリキュールベイリーズ」を用いたカクテル。クリーミー、かつ甘みが強い。「クエイルード」、つまり睡眠薬の名のとおり、ナイトキャップとして飲まれている。アルコール度数は26度。
フランジェリコ20ml、ベイリーズ20ml、ウォッカ15ml。シェークで作られる。

関連項目[編集]

参考文献[編集]

外部リンク[編集]