フォンダン・オ・ショコラ

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フォンダン・オ・ショコラ

フォンダン・オ・ショコラフランス語: fondant au chocolat)は、フランスチョコレートケーキである。日本語では「フォンダン・ショコラ」「フォンダント・ショコラ」などと表記されることがある。fondant は「溶ける」という意味の動詞 fondre現在分詞に由来する男性名詞である。

中心まで完全に焼かないので、内部がチョコレートソース状になっている。