フィトフルエン
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| フィトフルエン[1] | |
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(6E,10E,12E,14E, 16Z,18E,22E,26E)- 2,6,10,14,19,23,27,31- オクタメチルドトリアコンタ- 2,6,10,12,14,16,18,22,26,30-デカン |
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別称
15-cis-フィトフルエン
15-cis-7,8,11,12,7',8'-ヘキサヒドロ- Ψ,Ψ-カロテン |
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| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 27664-65-9 |
| PubChem | 6857557 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C40H62 |
| モル質量 | 542.92028 g/mol |
| 外観 | 橙色の油状 |
| 沸点 |
140-185 °C at 0.0001 mmHg |
| 水への溶解度 | 不溶 |
| 特記なき場合、データは常温（25 °C）・常圧（100 kPa）におけるものである。 | |
フィトフルエン(Phytofluene)は、自然界ではトマトなどの野菜に含まれる橙色のカロテノイド顔料である。カロテノイド生合成の2番目の生成物である[2]。
脚注 [編集]
- ^ Merck Index, 11th Edition, 7361.
- ^ Tomato Metabolite Database, コーネル大学
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