ファットスプレッド

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ファットスプレッド(Margarine-like, vegetable oil spread, 60% fat, tub, with salt)
100 g (3.5 oz)   あたりの栄養価
エネルギー 2,230 kJ (530 kcal)
炭水化物 0.86 g
- 糖分 0 g
- 食物繊維 0 g
脂肪 59.81 g
- 飽和脂肪酸 12.086 g
- 一価不飽和脂肪酸 19.348 g
  - トランス脂肪酸 3.384 g
- 多価不飽和脂肪酸 26.477 g
  - ω-3脂肪酸 2.674 g
  - ω-6脂肪酸 23.489 g
タンパク質 0.17 g
水分 37.58 g
ビタミンA相当量 819 μg (91%)
- βカロテン 610 μg (6%)
- ルテインおよび
-   ゼアキサンチン
0 μg
チアミン (B1) 0.007 mg (1%)
リボフラビン (B2) 0.026 mg (2%)
ナイアシン (B3) 0.016 mg (0%)
パントテン酸 (B5) 0.001 mg (0%)
ビタミンB6 3.75 mg (288%)
葉酸 (B9) 1 μg (0%)
ビタミンB12 0 μg (0%)
コリン 10.2 mg (2%)
ビタミンC 0.1 mg (0%)
ビタミンD 0 IU (0%)
ビタミンE 21.12 mg (141%)
ビタミンK 101.3 μg (96%)
カルシウム 21 mg (2%)
鉄分 0 mg (0%)
マグネシウム 2 mg (1%)
セレン 0 μg (0%)
リン 16 mg (2%)
カリウム 30 mg (1%)
塩分 615 mg (27%)
亜鉛 0 mg (0%)
コレステロール 1 mg
 %はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDIの割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)

ファットスプレッド (fat spread) とは、油脂を主成分とするスプレッドの一種。JAS規格(日本農林規格)では、マーガリン類に属するもののうち、食用油脂の割合が80%未満のものをいう。

概要[編集]

マーガリンよりも水分が多く、マーガリンに比べて柔らかいため塗りやすいが、火を使う調理には不向きである。マーガリンとの違いとして、果実、果実加工品、チョコレートなどの風味原料の使用が許可されている。

関連項目[編集]

脚注[編集]