バカルディ (カクテル)
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| バカルディ | |
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| TPO | オールデイ |
| ベース | バカルディ・ラム |
| 副材料 | ライム・ジュース、グレナデン・シロップ |
| 度数 | 24度[1] - 30度[2] |
| 色 | ピンク、赤色 |
| 詳細情報 | |
| 作成技法 | シェイク |
| グラス | カクテル・グラス |
バカルディ (Bacardi) とは、バカルディ・ラムをベースに使用したカクテルの名称である。
目次 |
由来 [編集]
1933年の禁酒法廃止を機に、キューバで設立されたラムメーカー、バカルディ社が販売促進用につくったカクテル。バカルディ社のホワイト・ラムの使用が指定されている。かつて1936年、バカルディ・ホワイト以外のラムを使った「バカルディ」を提供したニューヨークのバーに対し、高等裁判所は「バカルディは、バカルディ社のラムを使わなければならない」という判決を下したことで有名。
標準的なレシピ [編集]
- バカルディ・スペリオール（ホワイト）3/4
- ライム・ジュース 1/4
- グレナデン・シロップ 1tsp
他のレシピ [編集]
- バカルディ社のホワイト・ラム 6/10
- ライム・ジュース 3/10
- グレナデン・シロップ 1/10
作り方 [編集]
備考 [編集]
- 近年ではバカルディ・ラムとミントの葉を使用したカクテル「バカルディ･モヒート」も愛飲されている。
- 甘さはシュガー・シロップの増減で調節する。
- ライム・ジュースの代わりにレモン・ジュースを使ってもよい。
- バカルディ社のラム以外のラムを使ったものはピンク・ダイキリと呼ぶ。
関連項目 [編集]
脚注 [編集]
- ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』p.91 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
- ^ YYT project 編 『おうちでカクテル』p.152 池田書店 2007年2月20日発行 ISBN 978-4-262-12918-1
