バイア

バイアとは、ラムをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）に分類される。 カクテル名のバイアというのは、スペイン語のbahíaであり、「入り江」を意味する。2種類のラムを使用するという特徴を持つ。

レシピ

• ラム （ホワイト） ＝ 30ml
• ラム （ダーク） ＝ 15ml
• パイナップル・ジュース ＝ 80ml
• ココナッツ・ミルク ＝ 30ml

作り方

2種類のラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクをシェークして、適量のクラッシュド・アイスを入れたゴブレット（容量300ml程度）に注ぎ、ストローを添えれば完成である。

備考

• 適切な形状と大きさに切ったパイナップルや、赤いマラスキーノ・チェリーなどで飾ることもある。
• 使用するグラスは、ゴブレットに限定されず、好きなグラスを使用することができる。ただし、カクテル・グラスのような容量の小さなグラスには作らない。好きなグラスとは言っても、やや大きなグラス（容量300ml程度）が使用される。

バリエーション

• ベースのラム2種を、ウォッカで置き換えれば、「チチ」となる。
• ベースのラム2種を、1種類のラムで置き換えれば、「ピニャ・コラーダ」（ピニャ・カラーダ）となる。

関連項目

• カクテル

参考文献

• 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3
• 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9