ネオキサンチン

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ネオキサンチン
識別情報
CAS登録番号 14660-91-4 チェック
PubChem 5281247
ChemSpider 4444659
特性
化学式 C40H56O4
モル質量 600.87 g mol−1
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ネオキサンチン(Neoxanthin)は、カロテノイドキサントフィルである。植物では、植物ホルモンアブシジン酸の生合成における中間体である。ビオラキサンチンからネオキサンチンシンターゼの作用によって合成される[1]ホウレンソウのような緑色の葉物野菜に含まれる主要なキサントフィルである。

出典[編集]

  1. ^ Bouvier, Florence; D'harlingue, Alain; Backhaus, Ralph A.; Kumagai, Monto H.; Camara, Bilal (2000). “Identification of neoxanthin synthase as a carotenoid cyclase paralog”. European Journal of Biochemistry 267 (21): 6346–6352. doi:10.1046/j.1432-1327.2000.01722.x. PMID 11029576.