デラウェア (ブドウ)
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デラウェアはブドウの一種で、アメリカ原産の自然交雑種である。ジベレリン処理によって果実内部の種が除去され、種無しぶどうとして出荷される。
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歴史 [編集]
1855年にオハイオ州デラウェアで命名発表され、日本には1872年（明治5年）に初めて輸入された。
特徴 [編集]
成熟時の色は赤紫色で、粒の直径が10 mm～13 mm程度の小粒のブドウである。糖度は20～23 度とされる。
ワイン [編集]
一部のワイナリーで、アイスワイン等に用いられる。
関連項目 [編集]
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