ツナ

マグロ族 Thunnini
カツオ Katsuwonus pelamis
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : スズキ目 Perciformes 亜目 : サバ亜目 Scombroidei 科 : サバ科 Scombridae 亜科 : サバ亜科 Scombrinae 族 : マグロ族 Thunnini
学名
Thunnini
和名
マグロ族
属
5属14 - 15種（本文参照）

ツナ（英語: tuna）は、スズキ目サバ科マグロ族 Thunnini に分類される魚の総称。5属14 - 15種が含まれる。

「マグロ」と訳され通用しているが、後述のように学術的にはカツオ等を含む広い範囲を指す。

プレジャーボートの中で、特にトローリング用のスポーツフィッシャーマン（タイプ）のものには、デッキハウス（上部船室）の上に、遠くまで見渡せる操船席をもつやぐらを備えるものが多い。このやぐらは当初は「フライブリッジ」と呼ばれていたが、今では例え獲物がマグロ属ではなく「Billfish （ビルフィッシュ：カジキの意）」であっても、「ツナタワー」と呼ばれている。

ツナ缶

スーパーマーケットに並べられたツナ缶

ツナは、本来は生魚・魚肉の区別なく使う語だが、日本ではマグロの油漬け缶詰について言うことが多い。日本で販売されているツナ缶の原材料は、主にビンナガマグロ、キハダマグロである。なお、米軍統治の歴史の長かった沖縄県では「トゥーナ」と発音されることが一般的である。

学術上の分類

• Thunnus マグロ属
  • T. alalunga ビンナガ (albacore)
  • T. albacares キハダ (yellowfin tuna)
  • T. atlanticus タイセイヨウマグロ (blackfin tuna)
  • T. maccoyii ミナミマグロ (southern bluefin tuna)
  • T. obesus メバチ (bigeye tuna)
  • T. orientalis クロマグロ (Pacific bluefin tuna)
  • T. thynnus タイセイヨウクロマグロ (northern bluefin tuna)
  • T. tonggol コシナガ (longtail tuna)
• Katsuwonus カツオ属
  • K. pelamis カツオ (skipjack)
• Euthynnus スマ属
  • E. affinis スマ (kawakawa)
  • E. alleteratus (little tunny)
  • E. lineatus (black skipjack)
• Auxis ソウダガツオ属
  • A. rochei マルソウダ (bullet tuna)
  • A. thazard ヒラソウダ (frigate tuna)
• Allothunnus 属
  • A. fallai (Slender tuna)

マグロ属のクロマグロ T. orientalis は、タイセイヨウクロマグロ T. thynnus に含められることがある。その場合、T. thynnus の和名はクロマグロ、英名は northern bluefin tuna となる。