チョコレート・シロップ

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Chocolate Syrup
チョコレート・シロップ
Chocolate syrup topping on ice cream.JPG
ボウル内でアイス・クリームにトッピングされたチョコレート・シロップ
種類 シロップ
主な材料 ココアパウダー / 砂糖 / 水

チョコレート・シロップ(Chocolate syrup)はチョコレート風味調味料である。アイス・クリームをはじめ様々なデザートトッピングやチョコレート・ミルク(Chocolate milk)を作るためにミルクと混ぜられるほか、プディングの頂部を覆うなどして使用される。

基本成分[編集]

極めてシンプルなチョコレート・シロップは、甘味料を含まないココアパウダー砂糖およびから作ることが出来る。レシピによってはさらにコーンシロップ麦芽に加えてヴァニラ・エクストラクト(Vanilla extract)のような香料等の材料が投入される。

他の用法[編集]

チョコレート・シロップは白黒映画において、俳優が飲み込んでしまっても安全であり衣装に付着しても落ち易くまた安価であるため血糊(Theatrical blood)として用いられる場合があり、『蜂女の実験室』(The Wasp Woman)や『サイコ』等の多くの映画で使用されている。[1]

製品[編集]

脚注[編集]

  1. ^ 竹之内, 円 (2012年11月15日). “映画コラム 〔今宵の肴はこの1枚〕 第12回 『サイコ&鳥』”. パイオニア株式会社. 2013年10月19日閲覧。

関連項目[編集]