ソデクソ

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ソデクソ(Sodexo)は、フードサービスを中心に多角経営を行っているフランスの企業。

概要[編集]

1966年マルセイユにて創業した。企業の社員食堂の運営、病院学校給食、病院内の食堂、学生食堂のほか、軍事施設(駐屯地基地)、矯正施設(刑務所少年院拘置所など)内のフードサービスの運営を手がけることが特徴である。こうしたサービスの提供を足がかりに、人材派遣、訓練、機器のメンテナンスなどのマネジメントサービスへも進出している[1]

事件・事故[編集]

2012年9月、ドイツの学校や幼稚園にて大規模な食中毒が発生、約500カ所で約1万2000人が被害にあった。同年10月5日、ドイツの消費者保護・食品安全庁は、ソデクソが提供した給食の冷凍イチゴ中華人民共和国産)に付着していたノロウイルスが原因である可能性が高いと発表している[2]

出典[編集]

  1. ^ 一分間でソデクソを知る ソデクソホームページ(日本語版)
  2. ^ “1万2000人の子どもが食中毒=中国産冷凍イチゴでノロウイルスに感染か”. レコード・チャイナ. (2012年10月7日). http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=65270 2012年10月15日閲覧。 

関連項目[編集]