スーズ

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スーズ
Bottle-of-Suze.jpg
基本情報
種類 リキュール
詳細分類 薬草系リキュール
度数 15%
発泡 なし
主原料 ゲンチアナの根
副原料 ハーブ
原産国 フランス
製造元 ペルノ・リカール
販売元 ペルノ・リカール・ジャパン(日本の旗 日本
詳細情報
黄色(透明)
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スーズ(Suze)とはフランス原産のリキュールである。主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根。この植物はノルマンディーオーヴェルニュ地方の高地に生息しており、大きくなるまでに20年かかるという。スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている。

現在はペルノ・リカールの傘下に入っている。

このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られている。ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている。

スーズを使ったカクテル[編集]

スーズ・ギムレット
スーズ + ライム・ジュース (ギムレットのバリエーションの1つ)
スーズ・スプモーニ
スーズ + グレープフルーツ・ジュース + トニック・ウォータースプモーニのバリエーションの1つ)
スーズ・トニック
スーズ + トニック・ウォーター

外部リンク[編集]