グルタル酸

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グルタル酸
Glutaric acid.png
IUPAC名 1,5-ペンタン二酸
ペンタン-1,5-ジカルボン酸
別名 プロパン-1,3-ジカルボン酸
1,3-プロパンジカルボン酸
n-ピロ酒石酸
分子式 C5H8O4
分子量 132.12
CAS登録番号 [110-94-1]
融点 95~98 °C
沸点 200 °C

グルタル酸(グルタルさん、Glutaric acid)は示性式HOOC(CH2)3COOHで表されるカルボン酸の一つ。IUPAC命名法では1,5-ペンタン二酸(1,5-pentanedioic acid)またはペンタン-1,5-ジカルボン酸(pentane-1,5-dicarboxylic acid)である。無色からわずかに薄い黄色の結晶または結晶性粉末で、に可溶、アルコールエーテルに易溶。融点95~98℃、沸点302℃、分子量132.11。CAS登録番号は110-94-1。

グルタル酸は、トリプトファンの代謝経路であるグルタル酸経路や、代謝において最も重要なクエン酸回路に関与している。2位にアミノ基が結合した2-アミノグルタル酸は、重要なアミノ酸であるグルタミン酸として知られる。

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